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@金华人:爱吃梭子蟹的看过来,价格超亲民,速度来尝鲜!

2021/8/25 9:03:43

吃梭子蟹最好的季节来啦!八月下旬的梭子蟹,肥度刚刚好,蟹白结实,肉质可口,是老饕们的餐桌上一定不会缺少的美食!

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 从往年经验看,8月中下旬是梭子蟹价格的低谷期,今年也不例外。据统计,目前市场内梭子蟹总体价格在每斤25~60元之间,规格较大在60元以上(工作日价格稍低于周末)。等到了9月中旬,中秋节、国庆节陆续到来,梭子蟹将会逐渐涨价。

 

吃蟹第一步是什么?是要挑到又肥又嫩的梭子蟹!让农批市场经验丰富的水产经营户来教你几招:首先要看梭子蟹的蟹腹,蟹腹的纹路越深,梭子蟹就越肥;其次要捏一捏、看一看梭子蟹的屁股肚脐处,屁股厚的就是肥美的;最后要观察最后一对蟹脚,正面蟹脚突出的大概率就是肥美的梭子蟹。

 

吃货们!把握好这道时节馈赠的美食,一起来吃“蟹”吧!